La Rizzola Vini

La Rizzola si trova alle porte di Bologna, nelle campagne del comune di Calderara di Reno, lungo la via omonima che le conferisce il nome. Le scelte colturali non sono mai state particolarmente influenzate dai valori di mercato, ma piuttosto orientate a valorizzare la vocazione del territorio alla coltivazione degli alberi da frutto e della vite. Da oltre 30 anni, le uve di Reno Pignoletto, Reno Montuni, Merlot, Albana e Lambrusco Graspa-rossa, vengono coltivate con metodi organici e tradizionali, preludio di una vinificazione non invasiva che consente di ottenere vini non omologati che esaltano le caratteristiche del terreno. Direttamente dalle Marche,dove coltiviamo olivi e vigneti proponiamo anche Passerina, Pecorino e Rosso Piceno.

I Nostri Vini

Pignoletto Reno DOP

Uve: Grechetto gentile.
Vino dal colore giallo paglierino, luminoso e brillante. Sapore asciutto, fresco con sentori floreali e fruttati. Fermentato secondo metodo Charmat, per esaltare profumi e freschezza. Ottimo per aperitivi, carni bianche o pesce. Servizio 8/10° C.

Offida Pecorino Docg

Vinificato in purezza, regala all’olfatto note fruttate (mela e prugna) e floreali (ginestra). Mantiene nel gusto ciò che il naso promette: sapidità, equilibrio, freschezza. Ben s’accompagna a saporite grigliate di pesce ma anche a fritti e polpette, a preparazioni a base bianche leggermente aromatizzate.

Noah Merlot dell’Emilia IGP

Fortemente consigliato per abbinamenti a MENU di terra. Un vino dal carattere deciso e il sapore intenso, ottimo anche in meditazione e non solo da pasto.
Uno tra i nostri vini più richiesti, dunque motivo d’orgoglio per tutta la nostra squadra.

Pignoletto IGP

Pignoletto IGP. Da coltivazione a lotta integrata avanzata. Questo vino limpido e frizzante ha un gradevole sapore asciutto, sapido, fresco e leggermente aromatico. Ottimo anche a tutto pasto.
Servire fresco: 6/10°

Rosso Piceno DOC

Rosso Piceno DOC. Sapido, armonioso, giustamente tannico. Si apprezza a tutto pasto ed esprime il meglio di sé con piatti decisi, minestre calde, salumi e formaggi stagionati. Temperatura si servizio: 16-18 °C.

Pignoletto DOP spumante

Pignoletto DOP spumante Reno. Uve: Grechetto gentile, coltivate con i metodi della lotta integrata. Rifermentato ed affinato seguendo il metodo Charmat. Si presenta giallo chiaro con riflessi verdognoli. Profumo floreale con note di pane, perlage fine e persistente. Gusto secco, piacevolmente morbido nel finale. Temperatura di servizio: 6/8 ° C.

Offida Passerina DOC

Pignoletto IGP. Da coltivazione a lotta integrata avanzata. Questo vino limpido e frizzante ha un gradevole sapore asciutto, sapido, fresco e leggermente aromatico. Ottimo anche a tutto pasto.
Servire fresco: 6/10°

Lambrusco dell'Emilia IGT

St Heléna IGT. Uve: 100% grasparossa, coltivate con i metodi della lotta integrata. Spuma evidente. Profumo intenso, vinoso con tracce fruttate. Sapore secco, equilibrato e persistente. Ottimo, con salumi e primi piatti saporiti. Ideale con arrosti, bolliti e cotechino, ma anche con pizze saporite. Temperatura di servizio: 12/14° C.

Pignoletto DOP spumante

Pignoletto DOP spumante Reno. Uve: Grechetto gentile, coltivate con i metodi della lotta integrata. Rifermentato ed affinato seguendo il metodo Charmat. Si presenta giallo chiaro con riflessi verdognoli. Profumo floreale con note di pane, perlage fine e persistente. Gusto secco, piacevolmente morbido nel finale. Temperatura di servizio: 6/8 ° C.|